COUTELLERIE FRANCAISE
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TOJIRO FLASH

Les couteaux TOJIRO FLASH sont parmi les plus aboutis du marché, dans un style très novateur qui leurs est unique. La lame est composée de 63 couches d'acier damassé et d'acier VG10 au centre pour la coupe. Le manche à été étudié avec des bureaux de recherche en ergonomie en collaboration avec des grands chefs et est ainsi composé de micarta noir très résistant, et d'un insert (interframe) en acier inox dont le but est de donner de l'équilibre.
La finition irréprochable et le design novateur et futuriste font de ces couteaux très haut de gamme des pièces d'exception.
La page Web de cette gamme sur le site Tojiro est ICI (en japonais).
99,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS BEC D'OISEAU 7 CM TOJIRO FLASH
Couteau d'office "Bec d'oiseau" Tojiro Flash.
Lame en acier VG10 37 couches de 7 cm.
Manche en micarta noir avec insert inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension encore améliorée.
Couteau parfait pour l'épluchage et la décoration de fruits et légumes.
101,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO FLASH
Couteau d'office tranchant droit Tojiro Flash.
Lame en acier VG10 37 couches de 9 cm.
Manche en micarta noir avec insert inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension encore améliorée.
Couteau parfait pour l'épluchage et la préparation de fruits et légumes.
105,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS OFFICE 10 CM TOJIRO FLASH
Couteau d'office tranchant courbe Tojiro Flash.
Lame en acier VG10 37 couches de 10 cm.
Manche en micarta noir avec insert inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension encore améliorée.
Couteau parfait pour l'épluchage et la préparation de fruits et légumes.
109,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS OFFICE LONG 13 CM TOJIRO FLASH
Couteau d'office long 13 cm Tojiro flash Longueur de lame : 13 cm Longueur total : 23,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : micarta
109,00 EUR
FOURCHETTE A VIANDE TOJIRO FLASH
Fourchette à viande Tojiro Flash.
2 pics en acier inox de 17 cm.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Aussi bien pour le service que pour la préparation des aliments.

178,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM TOJIRO FLASH
Couteau utilitaire 15 cm Tojiro flash Longueur de lame :15 cm Longueur total : 27 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : micarta noir
179,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS DEBA 105 MM TOJIRO FLASH
Couteau Deba 105 mm Tojiro flash Longueur de lame : 105 mm Longueur total : 23,5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : micarta
199,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 16 CM TOJIRO FLASH
Couteau chef 16 cm Tojiro flash Longueur de lame : 16 cm Longueur total : 28 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : micarta
200,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS DESOSSEUR 15 CM TOJIRO FLASH
Couteau désosseur 15 cm Tojiro flash Longueur de lame : 7 cm Longueur total : 18 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : micarta noir
225,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO FLASH
Couteau chef 18 cm Tojiro flash Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 31,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : micarta
225,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS PELLE 18 CM TOJIRO FLASH
Couteau à légumes ou Nakiri Tojiro Flash lame damas.
Lame de 18 cm en acier damas VG10 63 couches avec tranchant denté.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension améliorée.
Couteau haut sur toute la lame pour faciliter les émincés, et la découpe.
225,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SANTOKU 18 CM TOJIRO FLASH
Couteau Santoku Tojiro Flash lame damas.
Lame de 18 cm en acier damas VG10 63 couches avec tranchant denté.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension améliorée.
Couteau haut sur toute la lame pour faciliter les émincés, et la découpe.
 

La Forge de la Louvière
Frédéric Maschio
Artisan coutelier
Dépositaire des marques de couteaux Opinel et Tojiro
RCS Bourg-en-Bresse 478 314 370
Siret : 478 314 370 00022