COUTELLERIE FRANCAISE
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TOJIRO SHIPPU

Ces couteaux japonais représentent au mieux le style traditionnel coutelier japonais, car ce sont des objets de plaisir en plus d'être d'excellents outils. Le style oriental de ces couteaux associé à des matériaux précieux (damas 67 couches, corne de buffle...) fait de cette gamme une des plus plaisantes à utiliser au quotidien.... dépaysement garanti.
Le vaste choix de lame en fait des couteaux très pratiques aussi bien pour les amateurs de beaux objets que pour les utilisateurs exigeants.
Cette gamme est visible ICI sur le site du fabricant (en japonais).
88,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS BEC D'OISEAU TOJIRO SHIPPU
Couteau bec d'oiseau Tojiro Shippu Longueur de lame : 7 cm Longueur total : 19 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
90,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau d'office 9 cm Tojiro Shippu. Longueur de lame : 9 cm Longueur total : 20,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
97,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS UTILITAIRE 13 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau utilitaire 13 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 13 cm Longueur total : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
153,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS A TRANCHER TOJIRO SHIPPU
Couteau à trancher Tojiro Shippu Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
153,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau chef 18 cm Tojiro shippu Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
153,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.
153,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SANTOKU 16,5 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro Shippu. Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 28 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
176,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 21 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau chef 21 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
198,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS A PAIN 24 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau à pain 24 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
205,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 24 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau chef 24 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
275,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 27 CM TOJIRO SHIPPU
Couteau chef 27 cm Tojiro shippu. Longueur de lame : 27 cm Longueur total : 39 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
 

La Forge de la Louvière
Frédéric Maschio
Artisan coutelier
Dépositaire des marques de couteaux Opinel et Tojiro
RCS Bourg-en-Bresse 478 314 370
Siret : 478 314 370 00022