COUTELLERIE FRANCAISE
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TOJIRO DP SERIE

La gamme de couteaux professionnels japonais présentant un des plus vastes choix de lames, et de déclinaison.Adoré dans les brigades des restaurants étoilés pour la coupe, et l'ergonomie du manche avec le retour en bec de corbin.
Le manche est en "eco-wood" imputrescible et respectueux de l'environnement.Ces couteaux sont pensés pour les chefs étoilés, aussi bien que les amateurs de coupes fines et de beaux couteaux de cuisine.
66,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS BEC D'OISEAU 7 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau bec d'oiseau Tojiro dp série Longueur de lame : 7 cm Longueur total :19 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
69,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO DP DERIE
Couteau d'office 9 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 20 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
70,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS UTILITAIRE 12 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau utilitaire 12 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 12 cm Longueur total : 23 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
76,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau utilitaire 15 cm Tojiro dp série Longueur de lame :15 cm Longueur total : 26 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
93,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau Nakiri 16,5 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
93,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SANTOKU 17 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau Santoku 17 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 17 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
94,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau chef 18 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 31 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
99,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS DESOSSEUR 15 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau désosseur 15 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 27,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
109,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 21 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau chef 21 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
127,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TRANCHELARD 24 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau tranchelard 24 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
135,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 24 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau chef 24 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
162,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TRANCHELARD 27 CM TOJIRO DP SERIE
Couteau tranchelard 27 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 27 cm Longueur total : 39,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
 

La Forge de la Louvière
Frédéric Maschio
Artisan coutelier
Dépositaire des marques de couteaux Opinel et Tojiro
RCS Bourg-en-Bresse 478 314 370
Siret : 478 314 370 00022