COUTELLERIE FRANCAISE
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AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIRO PRO

55,00 EUR
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AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIRO PROAffuteur TOJIRO PRO, LA référence de l'affuteur mécanique. 2 roulettes en céramique sont actionnées par le va et vient de votre couteau. Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" les roulettes. L' angle est déjà donné, donc pas de risque de rayer les lames ni de se blesser. S'utilise sur tous les couteaux de cuisine à double émoutures. La roulette de finition permet d'affuter avec un rendu d'une pierre d'un grain de 3000 environ Est devenu l'affuteur apprécié des brigades de nombreux restaurants étoilés.
 

La Forge de la Louvière
Frédéric Maschio
Artisan coutelier
Dépositaire des marques de couteaux Opinel et Tojiro
RCS Bourg-en-Bresse 478 314 370
Siret : 478 314 370 00022